Platos Típicos de Galápagos

 Platos Típicos 

La gastronomía de las islas Galápagos puede definirse como variada, si bien predomina un amplio abanico de recetas cuyos ingredientes principales proceden del mar

Arroz marinero Arroz marinero, en la Capital del Paraíso, los frutos del mar disponibles en este plato típico galapagueño, alcanzan una dimensión espectacular: albacora, pulpo, langosta (em temporada), camarón, churo y nuestra especialidad, la canchalagua que es un molusco típico de nuestra tierra.

Una comida muy popular en las costas de Ecuador y en Galápagos es el Viche, una especie de sopa bien espesa, hecha a base de pescado y acompañada con plátanos verdes. Si los mariscos son tu delirio, entonces has llegado al destino indicado, prueba el Pescado Frito, que no es una simple fritura, se trata de un plato con camarones al ajillo o apanados, además también contiene calamares y cangrejo, se tratan de platillos muy famosos

Ceviche de canchalagua este delicioso plato típico se lo realiza como el ceviche tradicional pero esta vez el ingrediente principal es la canchalagua, un molusco que tiene un exquisito sabor en esta preparación